创业与做生意：别把家底赔进去 · 第 9 条 / 共 23 条
装袋卖就是预包装食品：标签上生产日期、保质期、配料表一样都不能少
说人话
食品装进包装再卖，法律上就叫预包装食品，包装上必须有标签，而且有九项必须标，生产日期和保质期都在里面。散装食品也要标名称、日期和卖家的名称地址。该标的没标，货值不到一万罚 5000 到 5 万，够一万按货值罚 5 到 10 倍。
收益, 带数字和出处
食品安全法：预包装食品（装进包装再卖的食品）包装上必须有标签。标签要标明名称、规格、净含量、生产日期，成分或者配料表，生产者的名称、地址、联系方式，保质期。还有产品标准代号、贮存条件、所用食品添加剂在国家标准里的通用名称、生产许可证编号。法律法规或者食品安全标准另外要求标的，也要标。散装食品是不装袋、按需称的那种。卖散装食品，容器和外包装上也要标：食品的名称，生产日期或者生产批号，保质期，生产经营者的名称、地址、联系方式等内容。做的、卖的预包装食品没标签，或者标签、说明书不符合本法规定的，挣到的钱和食品一起没收。这批货按售价算的总金额（货值金额）不足一万元的，另罚 5000 元以上 5 万元以下。货值金额一万元以上的，按货值的 5 倍以上 10 倍以下罚。情节严重的勒令停产停业，直到把许可证收回。标签、说明书只是有小毛病（瑕疵），既不影响食品安全也不会让消费者误解的，先勒令改正，拒不改才罚 2000 元以下。新版《预包装食品标签通则》编号 GB 7718-2025，2025 年 3 月 16 日发布，2027 年 3 月 16 日起实施，中间有两年过渡期。它要求在包装上设置独立区域，同时展示生产日期和保质期到期日。日期要用高对比度、容易看清的字体和颜色，并且按年-月-日的顺序排列（全国）
备注
标签的毛病分两种，罚多少、赔多少都跟着这个分法走。一种是小毛病，比如错别字、字号不规范，既不影响食品安全，也不会让人误解。这种市场监管部门只让你改，拒不改才罚 2000 元以下，买家也要不到十倍赔偿。另一种是该标的没标，比如漏了生产日期、保质期。司法解释明文说这不算小毛病：罚款按货值算，不足一万元的罚 5000 元到 5 万元，一万元以上的罚货值的 5 到 10 倍。而且买家还能另外向你要食品价款的十倍赔偿，不足一千元的按一千元算（见第 5 节第 31 条，食品的十倍赔偿）。GB 7718-2025 的逐条要求，本条只核到了公告和官方解读给出的日期与展示方式，具体格式以标准原文为准。